{"id":409,"date":"2013-03-07T13:09:19","date_gmt":"2013-03-07T12:09:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lacouscoussiere.net\/?page_id=409"},"modified":"2023-05-23T13:49:13","modified_gmt":"2023-05-23T12:49:13","slug":"carte-des-vins","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.lacouscoussiere.net\/?page_id=409","title":{"rendered":"Carte des Vins"},"content":{"rendered":"

Les Vins du Maghreb mise d’origine<\/span><\/h3>\n

La viticulture en Tunisie a une longue tradition qui a commenc\u00e9 dans l’Antiquit\u00e9 comme dans beaucoup d’autres pays du bassin m\u00e9diterran\u00e9en, gr\u00e2ce aux Ph\u00e9niciens et aux Carthaginois.<\/span><\/p>\n

L’agronome Magon, qui vit dans la Carthage ph\u00e9nicienne, note dans son trait\u00e9 d’agronomie viticole, des pratiques qui sont toujours en vigueur de nos jours<\/span><\/p>\n

La Couscoussi\u00e8re Vous propose une carte de Vin vari\u00e9e Pour accompagner Vos plats…<\/span><\/p>\n

Faites votre choix parmi les vins : Rouges – Ros\u00e9s<\/span><\/p>\n

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Ros\u00e9<\/h1>\n

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\"gris-de-tunisie\"<\/a>Gris de Tunisie Bouargoub Sec 24,90\u20ac (75cl) 18,90\u20ac (35cl)<\/span><\/h3>\n

Ce ros\u00e9 typique de Tunisie est \u00e9labor\u00e9 \u00e0 base de Cinsault et  Alicante<\/span><\/p>\n

Gris, pelure d’oignon<\/span>
\n Bouquet g\u00e9n\u00e9reux, agr\u00e9able<\/span>
\n Frais, sec et long en bouche, tr\u00e8s agr\u00e9able.<\/span>
\n Cinsault et Alicante macr\u00e9ation douce et courte<\/span>
\n Poissons, fruits de mer, grillades et en ap\u00e9ritif<\/span>.<\/span><\/p>\n

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\"graine-d-amour-Ros\u00e9\"<\/span><\/p>\n

Graine d’Amour Ch\u00e2teau Saint Augustin (Tunisie) 23,50\u20ac (75cl) 15,50\u20ac (50cl)<\/span><\/h3>\n

Cet \u00e9l\u00e9gant ros\u00e9 est \u00e9labor\u00e9 \u00e0 base de c\u00e9pages Sangiov\u00e8se, Cinsault<\/span><\/p>\n

 r\u00e9put\u00e9s par leur grande finesse aromatique.<\/span><\/p>\n

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\"Princesse_elissa<\/a><\/span>Princesse Elissa 24,90\u20ac (75cl)<\/span><\/h3>\n

M\u00e9daille d’argent vinalies internationales de Paris 2001, Grande m\u00e9daille d’or Concours national des vins de qualit\u00e9 Tunisie en 2001<\/span><\/p>\n

Robe: Robe cristaline rose p\u00e2le aux reflets tuil\u00e9s.
\nAr\u00f4me: Nez intense qui d\u00e9voile des notes florales
\nPalais: Apr\u00e8s une attaque en bouche franche et vive, le palais est tapis d’une rondeur et d’une longueur en bouche, m\u00eal\u00e9 d’ar\u00f4mes fruit\u00e9s.
\nAssemblage: Grenache, Cinsault et Sangiov\u00e8se.
\nAccompagnement: A d\u00e9guster aussi bien \u00e0 l’ap\u00e9ritif qu’avec des grillages, des poissons et des viandes blanches. A d\u00e9guster entre 10 et 13 C.<\/span><\/p>\n

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\"jour-et-nuit\"<\/a>Nostalgie Jour et Nuit, Grand Cru (Tunisie) 25,50\u20ac (75cl)<\/span><\/h3>\n

Coup de Coeur Vin Expo 2003, Syrah, Merlot, Cinsault. Fruit\u00e9 aux ar\u00f4mes des fruits rouges, framboise.<\/span><\/p>\n

L’attaque est fra\u00eeche, l’\u00e9volution est ample et l\u00e9g\u00e8rement tannique, la fin de bouche est ronde.<\/span>
\n Go\u00fbts de fruits rouges, framboise.<\/span>
\n 70% Syrah (saign\u00e9e), 20% Merlot (saign\u00e9e), 10% Cinsault (pressurage).<\/span>
\n Salades, poissons, grillades, \u00e9galement en ap\u00e9ritif.<\/span><\/p>\n

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\"vin<\/a><\/span><\/p>\n

Vin rouge, ros\u00e9 ou blanc au pichet<\/span><\/h3>\n

6,90<\/strong><\/strong><\/span>\u20ac (25cl) 10,90\u20ac (50cl) 16,90\u20ac (1L)<\/span><\/span><\/p>\n

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 <\/span>Rouge<\/h1>\n
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\"Chateau<\/a><\/span>Ch\u00e2teau Bou Argoub (Tunisie) 20,50\u20ac (75cl) 13,90\u20ac (35cl)<\/span><\/h3>\n

M\u00e9daill\u00e9 au concours Mondiale du vin 2003 \u00e0 Bruxelles
\n<\/em><\/span><\/p>\n

Ce vin rouge de qualit\u00e9, est issu d’un assemblage harmonieux des c\u00e9pages carignan et syrah, il a une belle robe rouge soutenue, bouquet extr\u00eamement riche et puissant, \u00e9pic\u00e9 et sauvage \u00e9voquant les fruits rouges et noirs avec sensation de bois\u00e9, en bouche, frais, rond, fruit\u00e9, aux tanins assez souple, aux senteurs m\u00e9ridionales, finale fruit\u00e9e, gras et fort agr\u00e9able.<\/span><\/p>\n

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\"prestige<\/a><\/span><\/span>Prestige de Mornag (Tunisie) 20,50\u20ac (75cl)<\/span><\/h3>\n

Au nez, \u00e9pic\u00e9, ar\u00f4me de fruits rouges, puissant et riche.<\/span>Rond et puissant, finale tr\u00e8s agr\u00e9able.<\/span><\/p>\n

Tajines, couscous, grillades et plats \u00e9pic\u00e9s<\/span><\/p>\n

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\"chateau-mornag-rouge-2006-vin-tunisien\"<\/a><\/span>Carthage le Clos AOC Mornag 2002 24,90\u20ac (75cl)<\/span><\/h3>\n

Rouge \u00e9clatant, teint\u00e9 cerise grenat. Grenache, Cabernet et Syrah. Grillades plats \u00e9pic\u00e9s<\/span>
\n Avec une belle robe violette, profonde et vive. Un Nez Riche et Complexe aux ar\u00f4mes \u00e9l\u00e9gants des petits fruits des bois<\/span>
\n avec des notes de fin boise et d’\u00e9pices. Long et franc en bouche avec une bonne concentration, un bon final fume et vanille.<\/span>
\n Ce vin est conseill\u00e9 sur un agneau au thym, une entrec\u00f4te au poivre , du gibier \u00e0 plumes et au fromage.<\/span>
\n A servir entre 15\u00b0 et 17\u00b0 C<\/span><\/p>\n

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\"Coup_de_coeur2\"<\/a><\/strong>Coup de Coeur 2000 Ch\u00e2teau Saint Augustin (Tunisie) 24,90\u20ac (75cl) 12,50\u20ac (50cl)<\/span><\/h3>\n

M\u00e9daille d’argent Monde S\u00e9lection Belgique en 2002<\/span>
\n Robe: \u00c9clatante couleur rubis<\/span>
\n Ar\u00f4me: Nez de fruits rouges.<\/span>
\n Palais: Bon \u00e9quilibre, nez frais et vif alliant ar\u00f4mes de fraises \u00e0 ceux plus grill\u00e9s du caf\u00e9.<\/span>
\n Accompagnement: Se mariera tr\u00e8s bien avec de la viande rouge. A d\u00e9guster \u00e0 une temp\u00e9rature ambiante 15\/17 C.<\/span><\/p>\n

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\"MAGON\"<\/a><\/strong><\/span>Clos de Magon Cuv\u00e9e Barrique 2002 24,90\u20ac (75cl)<\/span><\/h3>\n

Fruits noirs, go\u00fbts bois\u00e9. Cabernet, Syrah et Grenache. <\/span>Cuisine \u00e9pic\u00e9, grillades gibiers et plats mijot\u00e9s.<\/span><\/p>\n

Robe grenat intense et brillante, un nez agr\u00e9able aux aromes d\u2019\u00e9pices et de petits fruits. Frais et vif en bouche avec des tannins doux.<\/span>
\n \u00e0 servir entre 15\u00b0 et 17\u00b0 c.<\/span><\/p>\n

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 \"Sidi-Saad\"<\/a><\/span>Sidi Mansour AOC Mornag 2002 24,90\u20ac (75cl)<\/span><\/h3>\n

D\u00e9licates saveurs bois\u00e9s, harmonieux. Tanins rustiques, long en bouche. Carignan, Syrah, Meriot.<\/span><\/p>\n

 Mets \u00e0 saveur forte, viandes rouges, couscous, tajines et plats mijot\u00e9s <\/span><\/p>\n

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  \"Imperial<\/a><\/span>L’imp\u00e9rial f\u00fbt de ch\u00eane  25,50\u20ac (75cl)<\/span><\/h3>\n

M\u00e9daille Ch\u00e2teau Saint Augustin, 1er grand cru class\u00e9, Cuv\u00e9e Barrique<\/span><\/p>\n

Rouge \u00e9clatant, teint\u00e9 cerise grenat. Au nez, fruits rouges comme la fraise ou la myrtille. Charpent\u00e9 et gouleyant m\u00eal\u00e9 de fruits rouges<\/span><\/p>\n

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\"La_reserve_du_chateau\"<\/a><\/strong><\/em><\/span>R\u00e9serve du Ch\u00e2teau  24,90\u20ac (75cl)<\/span><\/h3>\n

M\u00e9daille d’argetn Concours Mondial de Bruxelle en 2008, M\u00e9daille d’or Citadelle du vin Prix \u00ab\u00a0Le troph\u00e9e des citadelles\u00a0\u00bb en 2008<\/span><\/p>\n

        <\/span><\/span>Robe: Soutenue et intense.
\nAr\u00f4me: Nez fruit\u00e9, \u00e2rome de fruits rouge.
\nPalais: Bel \u00e9quilibre : attaque franche, concentration et finesse, tanins ronds, longue persistance en bouche.
\nAssemblage: Syrah, Carigan, vin de garde.
\nAccompagnement: R\u00f4tis, agneau, Fromage.<\/span><\/span><\/p>\n

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\"sangiovese\"<\/a><\/strong><\/em><\/span><\/em><\/p>\n

Sangiovese 24.90 \u20ac (75cl)<\/h3>\n

Vin rouge \u00e0 la robe brillante et intense o\u00f9 apparaissent dans sa jeunesse des reflets violets. Son nez vineux, frais et fruit\u00e9 r\u00e9v\u00e8le en bouche des notes de petits fruits rouges. Sa d\u00e9gustation laisse une impression de pl\u00e9nitude, de douceur et d’harmonie, jointe \u00e0 une bonne longueur en bouche<\/span><\/p>\n

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 \"soltane<\/a><\/span><\/p>\n

 Soltane Rouge 24.90 \u20ac (75cl)<\/h3>\n

Soltane rouge est compos\u00e9 de 60% Syrah, 20% Carignan et 20% Mourv\u00e8dre.La robe de ce vin est brillante avec une couleur pourpre soutenue. Le nez riche et complexe aux notes empyreumatiques nous offre des notes de cuir, de curcuma et de fruits noirs. La bouche est riche et tr\u00e9s biens structur\u00e9s avec des tanins fins tr\u00e9s pr\u00e9sents.<\/span><\/p>\n

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 \"kurubis\"<\/a> <\/strong><\/em><\/span>Kurubis 25,50\u20ac (75cl)<\/span><\/h3>\n

D\u00e9gustation:<\/strong> Pourpre. Au nez, complexe et puissant aux notes empyreumatiques, caf\u00e9, poivre et fruits noirs. Rond et puissant, tannique et \u00e9pic\u00e9.<\/span><\/p>\n

Accompagnement:<\/strong> viandes grill\u00e9es, plats \u00e9pic\u00e9s, gibiers, fromages<\/span><\/p>\n

C\u00e9pages:<\/strong> Syrah, Mourv\u00e8dre<\/span><\/p>\n

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\"cuv\u00e9echasseur\"<\/span><\/a><\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

 Cuv\u00e9e de Chasseur 24,90\u20ac (75cl)<\/span><\/h3>\n

Robe rubis vif. Au nez, remarquable de fruits rouges sauvages. La bouche est harmonieusement \u00e9quilibr\u00e9e.<\/span><\/p>\n

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Les Vins du Maghreb mise d’origine La viticulture en Tunisie a une longue tradition qui a commenc\u00e9 dans l’Antiquit\u00e9 comme dans beaucoup d’autres pays du bassin m\u00e9diterran\u00e9en, gr\u00e2ce aux Ph\u00e9niciens et aux Carthaginois. L’agronome Magon, qui vit dans la Carthage ph\u00e9nicienne, note dans son trait\u00e9 d’agronomie viticole, des pratiques qui sont toujours en vigueur de nos jours La Couscoussi\u00e8re Vous propose une carte de Vin vari\u00e9e […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"template-full-width.php","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.lacouscoussiere.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/409"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.lacouscoussiere.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.lacouscoussiere.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lacouscoussiere.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lacouscoussiere.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=409"}],"version-history":[{"count":183,"href":"http:\/\/www.lacouscoussiere.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/409\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1114,"href":"http:\/\/www.lacouscoussiere.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/409\/revisions\/1114"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.lacouscoussiere.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=409"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}